경주맛집

난 불과 몇 년 전까지만 해도 잠봉뵈르가 무엇인지도 모르고 살아왔었다. 다들 아는 것처럼 잠봉(Jambon)은 얇게 저민 햄을 뜻하고 뵈르(Beurre)는 버터를 뜻하는데 잠봉뵈르라는 기묘한 이름을 듣고 검색 후 사진으로 봤을 땐, 단순히 바게트에 버터와 햄을 넣어 만든 것으로 보여서 특별하게 맛이 있거나 대단한 감동을 줄 수 있을까 싶었다. 하지만 서울 망원동에 있는 소금집 델리에 찾아가서 처음으로 먹는 순간 '이게 바로 잠봉뵈르라는 것이구나, 이런 맛이 나기에 사람들이 그토록 많이 찾는구나'라는 생각이 확 들어왔다. 딱딱하지 않은 바게트의 고소한 맛에 달달한 버터의 풍미, 그리고 짭쪼롭한 햄이 어우러져 정말 환상의 맛을 내고 있는 것이 아닌가. 그렇게 서울에서 아주 특별한 경험을 하고 경주로 돌아와서..

라멘(ラーメン). 일본 라멘을 마지막으로 먹어본 것이 언제였냐고 물으면 기억이 나지 않을 정도로 오래되었었는데, 읍성에 있는 카페를 갔다가 우연히 보게 된 라멘집이 떠올라 찾아가 보게 되었다. 경주의 일본 라멘집은 시내에 위치한 네코짱 말고는 잘 몰랐는데 읍성 근처에도 있었다는 것은 이번에 처음 알았네. 정면에서 마주 보면 누가 봐도 라멘집이라는 것을 알 수 있도록 큰 글씨로 적혀있는 곳. 오히려 거창한 간판을 달아놓은 것보다 이렇게 간단하게 해 둔 것이 더 예쁘게 느껴지는 이유는 무엇일까. 거기에 포인트로 노란색 작은 입간판이 돋보이는 라멘집. 골목을 걷다가도 입간판을 보면 가게를 바라보고 싶게 만드는 귀여운 간판이다. 나는 평소에 라면을 잘 먹지 않는 편이다. 자취를 오랫동안 하면서도 집에 라면을 쟁..

커피라는 음료의 맛을 알게 된 이후 삶에 없어서는 안 될 존재가 되었는데, 놀랍게도 나에게 커피 자체는 그렇게 중요한 것이 아니었다. 거의 매일 마신 것은 사실이지만 그 당시 커피의 품질이나 맛보다 카페가 주는 공간이라는 것 때문에 더 찾곤 했었거든. 스타벅스를 많이 갔던 이유 중 하나도 스타벅스가 추구하는 가치였던 '제3의 공간'이라는 것에 매료되었기 때문이다. WeWork와 같이 일할 수 있는 공간을 대여하는 곳도 있지만 광역시와 수도권을 중심으로만 운영이 되고 있었기에, 어디에서나 접근하기 쉽고 동일한 맛을 제공하는 프랜차이즈라는 점에서 스타벅스만큼의 대안은 없었다. 그런 가치를 추구했기에 지금의 스타벅스가 존재한다고 볼 수도 있겠지. 하지만 요즘의 스타벅스는 맛과 음료의 품질에서 다소 미흡한 모습..